神戸ポートピアホテルが、2025年3月1日（土）より、本館1階に昨年12月オープンしたばかりのコントワール「リュバン」で、和歌山の豊かな食材を使用した「和歌山食材フェア」を開催します。
このフェアは、「リュバン」理長を務める豊田 悟至氏が、和歌山県内の生産地を訪問し、紀伊半島の自然豊かな風土で育ったぶどう山椒やじゃばら、和歌山県を代表するブランド真鯛のひとつである「紀州梅まだい」など多くの山海の恵みを自らの目で見て選定しつつ、生産者の熱い想いに触れ、そこから着想を得て生まれたアイデアをもとに、考案したメニューが提供されます。さらに、3月15日（土）には1日限りの特別イベント「和歌山のめぐみを愉しむ夕べ」も開催され、シェフ渾身のスペシャルディナーコースが提供されます。和歌山の食材が織りなす特別な味わいを、ぜひこの機会に堪能してみては？
【開催概要】
■フェア名称：豊かな山海の恵みを味わう 和歌山食材フェア
■主催：和歌山県
■企画：あまから手帖
■開催期間：2025年3月1日（土）～4月29日（火）
■場所：神戸ポートピアホテル 本館1階 コントワール「リュバン」
アラカルト、コースにてご提供いたします。
https://www.portopia.co.jp/restaurant/ruban/
■提供時間：ランチ 11時30分～L.O.14時00分
ディナー 17時30分～L.O.20時30分
※コースはL.O.20時00分
※土・日曜日・祝日は17時00分～
※月・火曜日定休および水曜日のディナータイムを除く
■予約・お問い合わせ：
・ホテル公式サイト https://www.portopia.co.jp/restaurant/ruban/
・レストラン総合案内 TEL：078-303-5207（10時00分～17時30分）